Arroyo de la Luz acogerá este año la XIX Fiesta de la Tenca

Arroyo de la Luz acogerá este año la XIX Fiesta de la Tenca, en la comarca de Tajo-Salor, con un amplio programa de actividades que tendrá como eje central la degustación de cientos de kilos de este pez, que se cría principalmente en las charcas de la citada mancomunidad.

Será el próximo 26 de agosto, en «una jornada de convivencia entre todos los pueblos de la mancomunidad», entidad que organiza la fiesta en colaboración con la diputación provincial.

La fiesta gira en torno a uno de los «elementos más característicos de la zona, desde el punto de vista cultural, turístico y gastronómico: la tenca», según han subrayado desde el consistorio arroyano.

La programación de este evento, declarado de Interés Turístico Gastronómico de Extremadura, comenzará a primera hora de la mañana con el concurso de pesca en las charcas de la zona, para continuar con actividades de difusión del proyecto turístico del Tajo Internacional que discurre por algunos de los municipios que forman la mancomunidad.

Un municipio de esta entidad acoge cada mes de agosto la celebración de esta fiesta itinerante que congrega a miles de visitantes (el año pasado se celebró en Piedras Alba).

Así, tras una demostración de pesca con caña inglesa y enchufable se podrán visitar exposiciones, además de una muestra de artesanía y recorrer el tradicional mercado de productos ecológicos.

Hacia las 13:00 horas se abrirán las casetas de degustaciones de tencas que se instalarán en la pista municipal donde se podrá saborear este típico y sabroso pez, que se cría en las charcas de la comarca del río Salor, y que será también el principal ingrediente de talleres de cocina en vivo.

La jornada transcurrirá entre la animación de cabezudos y charangas y así, hacia las 18,00 horas, se llegará a la recepción de platos para el concurso de gastronomía, que deberán tener como ingrediente principal a la tenca y que serán evaluados por un jurado que premiarán los mejores platos.

Ya por la noche tendrá lugar la recepción de las autoridades en la casa de cultura, donde se procederá, tras las diversas intervenciones institucionales, a la entrega de los premios Tencas de Oro, unos galardones que recaen en personas o instituciones que realizan una importante labor de difusión de la zona y cuyos nombres se darán a conocer en las próximas semanas.